Cámaras de Conservación

Es una realidad referida al control y preservación de la calidad del aire que envuelve a las frutas, hortalizas y verduras en la denominada fase de poscosecha. En esta fase es vital emplear sistemas que eliminen, minimicen y controlen los agentes que pueden deteriorarlos, como el etileno y otros compuestos orgánicos volátiles propios del proceso natural de maduración, además de esporas y microorganismos que estén presentes. La Cadena del Aire se asimila con la cadena de suministro de los productos agroalimentarios. Cada eslabón de la cadena: producción, envasado, transporte (terrestre, marítimo, aéreo), almacenamiento y distribución comercial; debe mantenerse en condiciones óptimas para preservar las cualidades nutricionales y organolépticas de los productos hasta su llegada al consumidor.

Los motores de la Gama ECO reducen hasta un 45% el consumo de energía y de este modo la huella de CO2. Su menor emisión de decibelios los hace idóneos para espacios con presencia habitual de trabajadores. Además, los nuevos modelos incorporan un potenciómetro que permite regular el caudal de aire en función de la fruta que se esté almacenando y de su momento de maduración.